スフレオムライス

今日遅めのランチでいただいたスフレオムライス。

名前からどういうものかあまりうまく想像できてなかったんだけど、なかなかのインパクト。

たしかにスフレだわ。
中はしゅわしゅわのふわふわ。
そしてその下に米。ちゃんと女子仕様で雑穀米系。

濃厚で重厚で美味でした。
世の中まだまだ知らない料理があるもんだなー。

いや、単にわたしがモノを知らないだけか。